{"id":13928,"date":"2026-03-24T15:31:32","date_gmt":"2026-03-24T15:31:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/ubeda-en-mars-derniers-jours-pour-savourer-la-renaissance-et-le-point-culminant-gastronomique-de-lannee\/"},"modified":"2026-03-24T15:31:32","modified_gmt":"2026-03-24T15:31:32","slug":"ubeda-en-mars-derniers-jours-pour-savourer-la-renaissance-et-le-point-culminant-gastronomique-de-lannee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/ubeda-en-mars-derniers-jours-pour-savourer-la-renaissance-et-le-point-culminant-gastronomique-de-lannee\/","title":{"rendered":"\u00dabeda en mars : derniers jours pour savourer la Renaissance (et le point culminant gastronomique de l\u2019ann\u00e9e)"},"content":{"rendered":"

\u00c9coutez bien, voyageur au palais exigeant : <\/span>si f\u00e9vrier \u00e9tait le mois de la d\u00e9couverte gastronomique, mars \u00e0 \u00dabeda est le mois du sommet absolu, le grand final qui cl\u00f4ture les XXVe Journ\u00e9es Gastronomiques de la Renaissance avec<\/span><\/b> panache.<\/span> <\/span><\/p>\n

Et si vous n\u2019avez pas encore r\u00e9serv\u00e9 de table, <\/span>le temps vous file litt\u00e9ralement entre les doigts comme de l\u2019huile d\u2019olive fra\u00eechement<\/span><\/b> press\u00e9e. Jusqu\u2019au 15 mars 2026, cette ville class\u00e9e au patrimoine mondial affiche son visage le plus savoureux, le plus exclusif et le plus g\u00e9n\u00e9reux.<\/span> <\/span><\/p>\n

Nous parlons du <\/span>25e anniversaire d\u2019un \u00e9v\u00e9nement qui a transform\u00e9 \u00dabeda en une r\u00e9f\u00e9rence gastronomique<\/span><\/b>, o\u00f9 la cuisine de l\u2019\u00c2ge d\u2019or converse avec des techniques avant-gardistes sans perdre l\u2019\u00e2me traditionnelle. O\u00f9 chaque plat raconte une histoire, o\u00f9 l\u2019huile de vin vierge est le protagoniste incontest\u00e9, o\u00f9 manger est un acte culturel autant qu\u2019un plaisir sensoriel.<\/span> <\/span><\/p>\n

Dans cet article, nous vous expliquons <\/span>quels restaurants cl\u00f4turent le cycle avec des propositions m\u00e9morables, quels plats vous ne pouvez absolument pas manquer, et comment profiter de l\u2019atmosph\u00e8re d\u2019avant-P\u00e2ques<\/span><\/b> dans cette ville aux collines dor\u00e9es et aux rues qui sentent l\u2019histoire.<\/span> <\/span><\/p>\n

Le temps presse. Les tables sont compl\u00e8tes. Ton estomac attend<\/span><\/b>.<\/span> <\/span><\/p>\n

R\u00e9servez votre table d\u00e8s<\/span><\/b> maintenant avant qu\u2019il ne soit trop tard (litt\u00e9ralement).<\/span> <\/span><\/p>\n

La derni\u00e8re ligne droite : que manger \u00e0 \u00dabeda en mars sans regrets futurs<\/span> <\/span><\/h2>\n

Le 25e anniversaire a plac\u00e9 la barre <\/span>dangereusement haut<\/span><\/b>, mais les menus de mars proposent des offres copieuses qui rendent hommage \u00e0 la cuisine Renaissance avec un sens contemporain.<\/span> <\/span><\/p>\n

Les chefs participants le savent<\/span><\/b> : c\u2019est le dernier mois, le moment de sortir leurs meilleurs menus, de laisser leur marque sur des palais qui se souviendront de ces plats pendant de nombreuses ann\u00e9es.<\/span> <\/span><\/p>\n

Les plats \u00ab essentiels \u00bb qui justifient le voyage<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

Si vous visitez \u00dabeda durant ces semaines critiques, <\/span>cherchez ces perles sur les menus des restaurants participants comme quelqu\u2019un cherchant<\/span><\/b> des tr\u00e9sors cach\u00e9s :<\/span> <\/span><\/p>\n

Agneau glac\u00e9 avec coing caram\u00e9lis\u00e9 (El \u00c1bside Restaurant)<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

Cette combinaison douce et aigre est <\/span>typique des tables nobles du XVIe si\u00e8cle<\/span><\/b>, \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 le sucre \u00e9tait un luxe que seuls les aristocrates pouvaient se permettre. L\u2019agneau local \u2013 tendre, \u00e9lev\u00e9 dans les collines de Ja\u00e9n \u2013 est glac\u00e9 \u00e0 la coing caram\u00e9lis\u00e9e, cr\u00e9ant un \u00e9quilibre parfait entre sal\u00e9 et sucr\u00e9, entre tradition et raffinement.<\/span> <\/span><\/p>\n

Pourquoi vous ne pouvez pas la manquer<\/span><\/b> : Car elle capture l\u2019essence de la cuisine de la Renaissance espagnole, o\u00f9 des saveurs contrast\u00e9es \u00e9taient d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment recherch\u00e9es pour d\u00e9montrer la sophistication culinaire.<\/span> <\/span><\/p>\n

Caille glac\u00e9e aux herbes aromatiques (La Cultural)<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

Un plat qui <\/span>se connecte directement aux livres de recettes de Diego Granado<\/span><\/b>, cuisinier des Rois Catholiques dont les recettes documentent la gastronomie de l\u2019\u00c2ge d\u2019Or. La caille \u2013 un oiseau de gibier traditionnel \u2013 est glac\u00e9e avec des herbes qui poussent \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage dans les champs d\u2019\u00dabeda : romarin, thym, sauge.<\/span> <\/span><\/p>\n

Pourquoi il m\u00e9rite votre attention<\/span><\/b> : Parce que c\u2019est de l\u2019histoire comestible, parce que chaque bouch\u00e9e vous transporte aux banquets de la Renaissance, parce qu\u2019un gibier bien soign\u00e9 est une d\u00e9licatesse que beaucoup ont oubli\u00e9e.<\/span> <\/span><\/p>\n

Queue de b\u0153uf avec morcoque (La Cantina la Estaci\u00f3n)<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

Ici, l\u2019innovation rencontre la racine la plus profonde. <\/span>La queue de b\u0153uf \u2013 la puissance g\u00e9latineuse du rago\u00fbt lent \u2013 est combin\u00e9e au morococo,<\/span><\/b> un houmous traditionnel de pois chiches typique de Ja\u00e9n que peu de gens connaissent en dehors de la province. Fusion qui fonctionne miraculeusement : la force du rago\u00fbt + la cr\u00e9meuse des l\u00e9gumineuses des l\u00e9gumineuses.<\/span> <\/span><\/p>\n

Pourquoi c\u2019est un pari gagnant<\/span><\/b> : Parce que cela montre que la cuisine traditionnelle peut \u00eatre r\u00e9invent\u00e9e sans perdre son identit\u00e9, parce que la texture est une pure addiction, parce que le morrococo m\u00e9rite d\u2019\u00eatre sauv\u00e9 de l\u2019oubli.<\/span> <\/span><\/p>\n

D\u00e9couvrez les menus complets des restaurants<\/span><\/b> avec les prix et les options v\u00e9g\u00e9tariennes.<\/span> <\/span><\/p>\n

Le \u00ab Liquid Gold \u00bb de mars : l\u2019AEVOO \u00e0 son point optimal de consommation<\/span> <\/span><\/h2>\n

Mars est <\/span> le moment id\u00e9al pour go\u00fbter les huiles qui ont \u00e9t\u00e9 les protagonistes de ces jours-ci<\/span><\/b>. L\u2019huile d\u2019olive extra vierge de la premi\u00e8re r\u00e9colte (octobre-novembre 2025) est d\u00e9sormais \u00e0 son <\/span>point id\u00e9al de consommation<\/span><\/b> : elle a repos\u00e9 assez longtemps pour s\u2019adoucir sans perdre cette \u00e9pice caract\u00e9ristique qui annonce une qualit\u00e9 supr\u00eame.<\/span> <\/span><\/p>\n

Marques locales \u00e0 surveiller :<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

    \n
  • Haza La Centenosa<\/span><\/b> : huile d\u2019oliviers centenaires, production tr\u00e8s limit\u00e9e<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • Nobleza del Sur<\/span><\/b> : intense et picual EVOO, d\u00e9cern\u00e9 internationalement<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • Pagos del Toral<\/span><\/b> : huile biologique issue de l\u2019agriculture biodynamique<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Conseil pour les gourmets qui prennent cela au s\u00e9rieux<\/span><\/b> : Beaucoup de menus incluent <\/span>une d\u00e9gustation au d\u00e9but du repas<\/span><\/b>. Ce n\u2019est pas un simple d\u00e9cor : c\u2019est l\u2019ingr\u00e9dient qui unit l\u2019\u00dabeda de 1526 \u00e0 celui de 2026, le fil conducteur qui traverse cinq si\u00e8cles d\u2019histoire gastronomique.<\/span> <\/span><\/p>\n

        Faites attention lorsque le serveur ou la servante explique les notes aromatiques. <\/span>Ferme les yeux, inspire profond\u00e9ment, laisse la d\u00e9mangeaison couler dans ta gorge<\/span><\/b>. Ce que vous ressentez comme de la sant\u00e9 liquide, c\u2019est une tradition en bouteille, c\u2019est de l\u2019\u00dabeda condens\u00e9e.<\/span> <\/span><\/p>\n

        Achetez des huiles des Jours<\/span><\/b> pour ramener \u00dabeda chez elle.<\/span> <\/span><\/p>\n

        Au-del\u00e0 du menu formel : snacks et ambiance pr\u00e9-P\u00e2ques<\/span> <\/span><\/h2>\n

        Si vous cherchez quelque chose de plus informel ou <\/span> souhaitez terminer votre apr\u00e8s-midi gastronomique apr\u00e8s avoir visit\u00e9 des monuments<\/span><\/b>, \u00dabeda en mars propose des options d\u00e9licieuses qui ne n\u00e9cessitent pas de r\u00e9servation formelle :<\/span> <\/span><\/p>\n

        Des snacks de la Renaissance qui apaisent l\u2019\u00e2me<\/span> <\/span><\/h2>\n

        Le Caf\u00e9 Real, la Cafeteria Mart\u00ednez et le Caf\u00e9 Garden<\/span><\/b> sont des temples des snacks traditionnels. Ici cela se prouve :<\/span> <\/span><\/p>\n

        Honey torrijas<\/span><\/b> : la version d\u2019\u00dabeda de ce classique de P\u00e2ques. Pain artisanal tremp\u00e9 dans du lait \u00e9pic\u00e9, frit dans de l\u2019huile d\u2019olive olive (\u00e9videmment), baign\u00e9 dans du miel local. <\/span>Des glucides qui justifient toute responsabilit\u00e9<\/span><\/b>.<\/span> <\/span><\/p>\n

        Douceurs conventuelles<\/span><\/b> : Pr\u00e9par\u00e9es par des religieuses clo\u00eetr\u00e9es qui gardent des recettes secr\u00e8tes depuis le XVIe si\u00e8cle. Elles s\u2019ach\u00e8tent sur des tours rotatifs o\u00f9 l\u2019on ne voit pas la religieuse mais on ressent la b\u00e9n\u00e9diction sucr\u00e9e. Cherchez-les au couvent de la Conception et au couvent de Santa Clara<\/span> <\/span><\/p>\n

        Pourquoi mars est sp\u00e9cial<\/span><\/b> : Avec <\/span>P\u00e2ques qui approche<\/span><\/b> (cette ann\u00e9e elle commence le 29 mars), l\u2019odeur de la fleur d\u2019oranger et de la cannelle emplit les rues. Les p\u00e2tisseries fonctionnent \u00e0 pleine capacit\u00e9. L\u2019atmosph\u00e8re religieuse et gastronomique atteint son apog\u00e9e.<\/span> <\/span><\/p>\n

        El Och\u00edo de \u00dabeda : identit\u00e9 sous la forme de p\u00e2tisseries<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

        Vous ne pouvez en aucun cas partir sans go\u00fbter l\u2019authentique och\u00edo farci au boudin noir<\/span><\/b>. C\u2019est le snack par excellence qui r\u00e9sume l\u2019identit\u00e9 de la ville dans un objet comestible.<\/span> <\/span><\/p>\n

        L\u2019och\u00edo \u2013 pain \u00e0 l\u2019huile locale en forme de 8 qui honore le nom de la ville \u2013 peut \u00eatre farcie de boudin noir \u00e9pic\u00e9, de filet d\u2019orza… ou faire <\/span>des combinaisons sucr\u00e9es et sal\u00e9es qui d\u00e9concertent les \u00e9trangers jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils go\u00fbtent la premi\u00e8re<\/span><\/b> bouch\u00e9e. Alors ils comprendront.<\/span> <\/span><\/p>\n

        O\u00f9 les trouver<\/span><\/b> : Boulangeries traditionnelles dans le centre historique. Demandez aux locaux, ils connaissent les meilleurs.<\/span> <\/span><\/p>\n

        Planifiez votre visite de mars (ou pleurez ensuite de ne pas l\u2019avoir fait)<\/span> <\/span><\/h2>\n

        R\u00e9serves : ce n\u2019est pas une suggestion, c\u2019est une obligation<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

        Comme c\u2019est <\/span>la cl\u00f4ture du XXVe anniversaire<\/span><\/b>, les week-ends de mars sont plus demand\u00e9s que les billets pour un concert l\u00e9gendaire. Appelez <\/span>au moins une semaine \u00e0 l\u2019avance<\/span><\/b>, de pr\u00e9f\u00e9rence deux si vous souhaitez choisir une heure pr\u00e9cise.<\/span> <\/span><\/p>\n

        Meilleure strat\u00e9gie<\/span><\/b> : Si possible, visitez pendant la semaine (mardi \u00e0 jeudi). Moins de monde, plus d\u2019attention personnalis\u00e9e, m\u00eame qualit\u00e9 gastronomique.<\/span> <\/span><\/p>\n

        Climat : pr\u00e9paration n\u00e9cessaire<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

        Le mois de mars \u00e0 \u00dabeda est <\/span>frais mais lumineux<\/span><\/b>. Une promenade le long des murs au coucher du soleil n\u00e9cessite un abri l\u00e9ger, mais la <\/span>lumi\u00e8re au-dessus de la \u00ab Mer des Oliviers \u00bb est, objectivement, la meilleure de l\u2019ann\u00e9e<\/span><\/b> : dor\u00e9e sans \u00eatre agressive, parfaite pour la photographie, id\u00e9ale pour la contemplation.<\/span> <\/span><\/p>\n

        Que faire \u00e0<\/span><\/b> emporter :<\/span> <\/span><\/p>\n

          \n
        • Veste pour l\u2019apr\u00e8s-midi<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • Chaussures confortables pour les rues pav\u00e9es<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • Appareil photo (on ne peut s\u2019emp\u00eacher de capter la lumi\u00e8re attrayante de mars)<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                \n
              • App\u00e9tit consid\u00e9rable<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                Culture digestive : associe monuments et gastronomie<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

                Profitez de l\u2019occasion pour visiter la Plazuela de la Juder\u00eda avant le d\u00e9jeuner<\/span><\/b>. Le lien entre la gastronomie s\u00e9farade m\u00e9di\u00e9vale et de la Renaissance aura <\/span>tout son sens lorsqu\u2019ils expliqueront les influences mutuelles<\/span><\/b> : \u00e9pices, techniques de conservation, combinaisons sucr\u00e9es et acidul\u00e9es.<\/span> <\/span><\/p>\n

                Autres <\/span>monuments recommand\u00e9s pour travailler sur votre app\u00e9tit<\/span><\/b> :<\/span> <\/span><\/p>\n

                  \n
                • Chapelle sacr\u00e9e du Sauveur (chef-d\u2019\u0153uvre de Vandelvira)<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                    \n
                  • H\u00f4pital de Santiago (cour qui invite \u00e0 la contemplation)<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                      \n
                    • Plaza V\u00e1zquez de Molina (complexe supr\u00eame de la Renaissance)<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                      Marchez, admirez, contextualisez. <\/span>Ensuite, asseyez-vous pour manger avec une plus grande appr\u00e9ciation<\/span><\/b> de la ville qui produit cette cuisine.<\/span> <\/span><\/p>\n

                      Planifiez votre parcours culturel<\/span><\/b> en combinant monuments et restaurants.<\/span> <\/span><\/p>\n

                      Conseils pratiques pour tirer le meilleur parti de la conf\u00e9rence<\/span> <\/span><\/h2>\n

                      N\u2019essayez pas de go\u00fbter tous les menus en une journ\u00e9e<\/span><\/b> : votre estomac a des limites physiques que votre enthousiasme ignore. Meilleur : visitez 2-3 restaurants lors d\u2019un long week-end.<\/span> <\/span><\/p>\n

                      R\u00e9servez un h\u00e9bergement dans le centre historique<\/span><\/b> : Ainsi, vous pouvez vous rendre au restaurant \u00e0 pied sans avoir besoin d\u2019une voiture (important apr\u00e8s les accords d\u2019accord g\u00e9n\u00e9reux).<\/span> <\/span><\/p>\n

                      Parlez aux chefs si possible<\/span><\/b> : beaucoup viennent leur dire bonjour \u00e0 la fin du service. Demandez quels sont les ingr\u00e9dients, les techniques, l\u2019inspiration. <\/span>Vous transformerez la nourriture en une exp\u00e9rience \u00e9ducative<\/span><\/b>.<\/span> <\/span><\/p>\n

                      Votre avis compte (et nous tenons sinc\u00e8rement \u00e0 c\u0153ur)<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

                      Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 certains des menus pour ce 25e anniversaire ?<\/span><\/b> Parlez-nous de votre exp\u00e9rience :<\/span> <\/span><\/p>\n

                        \n
                      • Quel plat vous a conquis de fa\u00e7on irr\u00e9versible ?<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                          \n
                        • Quel restaurant a d\u00e9pass\u00e9 vos attentes ?<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                            \n
                          • Quelle combinaison de saveurs vous a surpris ?<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                            Aidez-nous \u00e0 choisir <\/span>le meilleur plat de cette \u00e9dition historique<\/span><\/b>. Ton palais a une voix.<\/span> <\/span><\/p>\n

                            Partagez votre avis <\/span><\/b>et rejoignez la conversation culinaire.<\/span> <\/span><\/p>\n

                            Conclusion : mars est maintenant ou jamais (litt\u00e9ralement)<\/span><\/b> <\/span><\/h2>\n

                            Les XXVe Journ\u00e9es Gastronomiques de la Renaissance <\/span>se terminent le 15 mars<\/span><\/b>. Apr\u00e8s cela, il faudra attendre une ann\u00e9e enti\u00e8re pour la prochaine \u00e9dition. Et qui sait si ce sera aussi m\u00e9morable que ce 25e anniversaire qui marque les palais exigeants.<\/span> <\/span><\/p>\n

                            \u00dabeda in March est <\/span> une ville qui sent l\u2019histoire et go\u00fbte l\u2019excellence<\/span><\/b>, o\u00f9 chaque repas est une v\u00e9ritable le\u00e7on de gastronomie aux racines, o\u00f9 l\u2019huile d\u2019olive olive vierge coule g\u00e9n\u00e9reusement, o\u00f9 les chefs honorent les traditions tout en innovant avec respect.<\/span> <\/span><\/p>\n

                            Ne laissez pas la r\u00e9servation que vous pouvez faire aujourd\u2019hui pour demain<\/span><\/b>. Le temps presse. Les tables sont compl\u00e8tes. Votre palais m\u00e9rite cette exp\u00e9rience.<\/span> <\/span><\/p>\n

                            Parce qu\u2019apr\u00e8s le 15 mars, <\/span>vous n\u2019aurez que le souvenir de ce que vous auriez pu manger<\/span><\/b>. Et croyez-moi : c\u2019est un souvenir bien plus douloureux que n\u2019importe quelle indigestion.<\/span> <\/span><\/p>\n

                            Agir imm\u00e9diatement :<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

                              \n
                            • R\u00e9servez une table dans les restaurants participants<\/span><\/b> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                                \n
                              • Voir les menus complets \u00e0 jour<\/span><\/b> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                                  \n
                                • T\u00e9l\u00e9chargez le guide gastronomique de mars<\/span><\/b> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                                    \n
                                  • H\u00e9bergements disponibles en centre-ville<\/span><\/b> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                                    Partagez votre exp\u00e9rience gastronomique <\/span><\/b> et faites partie de l\u2019histoire du 25e anniversaire.<\/span> <\/span><\/p>\n

                                    \u00dabeda t\u2019attend avec la table dress\u00e9e. La Renaissance a meilleur go\u00fbt en mars. Et l\u2019horloge ne pardonne pas. <\/span><\/i><\/b> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                    \u00c9coutez bien, voyageur au palais exigeant : si f\u00e9vrier \u00e9tait le mois de la d\u00e9couverte gastronomique, mars \u00e0 \u00dabeda est le mois du sommet absolu, le grand final qui cl\u00f4ture […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[60,96],"tags":[],"class_list":["post-13928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experientiel","category-gastronomie"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13928\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turismodeubeda.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}