Centre d'interprétation de huile d´olive.

"MAISON DE LA TERCIA"
Classé en 3e degrée par le PEPCH. S. XVI. Actuel Centre d'interprétation oliveraie et huile d´olive.. Juste à côté de la tour octogonale. C'est un bâtiment très simple de deux étages, qui n'a qu'une décoration à caissons sur le devant. Son nom vient de l'usage pour lequel il a été construit, puisqu'un tiers de l'impôt ecclésiastique y était perçu. Actuellement, son principal motif est la précieuse huile d'olive. Héritée de la plus haute antiquité, elle fait partie intégrante de notre gastronomie et la base de toute cuisine traditionnelle. L'huile d'olive vierge est la seule qui puisse être classée comme produit naturel, car (contrairement à d'autres) elle manque de procédés chimiques. C'est un jus de fruit naturel qui préserve son odeur, sa saveur, son arôme et sa teneur en vitamines. Dans les environs de La Loma, la variété d'olives Picual est proposée, avec une saveur plus forte et fruitée, qui ne laisse pas son dégustateur indifférent.

CALENDRIER:

LES MATINS:
DU MARDI AU DIMANCHE DE 10H00 À 14H00

APRÈS MIDI:
VENDREDI ET SAMEDI DE 18H00 À 20H30