14 al 16 de octubre
Panadería
Congreso: Panadería Tradicional - Peligro de Extinción
Lugar: Sala 'Julio Corzo' del Hospital de Santiago de Úbeda.
Programa
Viernes 14 de Octubre
Elaboración y degustación de panes.
09:30 - 14:00 h.
Desayuno Molinero.
10:00-11:30h.
Inauguración Ciclo de Conferencias
"Panadería Tradicional - Peligro de Extinción"
19:00 - 20:00 h.
Sábado 15 de Octubre
Elaboración y degustación de panes.
09:30 - 14:00 h.
Desayuno Molinero.
10:00 - 11:30 h.
Conferencia del Dr. Félix López E/orza. "Pan Saludable" Experto en Bioquímica e Intolerancias Alimenticias.
12:00 - 13.30 h.
Domingo 16 de Octubre
Elaboración y degustación de panes.
09:30 - 14:00 h.
Desayuno Molinero.
10:00 - 11:30 h.
Diálogos "Situación actual de la Industria Panadera" Presidente A.P.F.E.P.A.N. JAÉN, D. José Antonio García Franco.
12:00 - 13.30 h.
Clausura Charlas "Panadería Tradicional - Peligro de Extinción"
13:35 - 13:45 h.
Organiza: Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan (APFEPAN) de Jaén.
Colabora: Concejalía de Comercio, Industria, Empresa y Artesanías del Ayuntamiento de Úbeda, Diputación Provincial de Jaén, Caja Rural de Jaén, CEO PAN, ALCISER, Ayuntamiento de Andújar, Ayuntamiento de Jaén, DELITÉ.
