Las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento tratan de mostrar el arte del buen comer a través de los restaurantes participantes que sirvenmenús que incluyen entrantes,primeros y segundos platos,así como postres y bebidas tradicionales de la cocina local, en cada menú encontrará un plato elaborado con recetas de los siglos XVI y XVII.
En el marco de las Jornadas Gastronómicas se organizan estas Meriendas, donde varias cafeterías elaboran un pastel acompañado de una bebida, que ofrecerán en sus establecimientos durante los tres meses que duran las Jornadas.
El Carnaval de Úbeda es una de las fiestas que mayor augehan tenido en la ciudad en las últimas décadas, con la organización de actuaciones de agrupaciones carnavalescas, cabalgatas, actividades infantiles, etc., que culminan con la celebración de la Final del Concurso del Carnaval que se celebra en el histórico Teatro Ideal Cinema.
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